2014年07月04日11:37
無論是酒店、餐廳，還是自家的廚房都會用到廚房設備，那么我們應該如何來選購廚房設備呢?
第一：應根據不同的檔次和經營的具體情況而定。一般的餐館如果購進設備過于高檔，數量品種過多，不但沒有必要而且會加大資金和成本，得不償失。
第二：購進廚房設備應根據廚房的規模、內部面積以及具體環境而考慮。應該以廚師工作方便、易于檢修為原則。
第三：應選擇能源耗量較低、節能、體積小而功率大的廚房設備為好。
第四：應選擇無污染、無高位噪音、安全系數高、各類防護措施強的設備，如紅外線自動控制系統，以防出現工傷。
1/5
酒店廚房設備安全知識酒店廚房設備的選購知識酒店廚房設備防火措施知識廚房設備行業如何渡過轉型關口如何合理布局廚房設備 有效利用生產空間
蓄熱式遠紅外線節能爐具雙眼矮湯爐（鼓風）
鏈傳式洗碗機小分子活性水開水器
餐飲行業11大智能自動廚具設備商業廚具進入智能化顯示系統時代科技感十足的商業廚房物聯網對商業廚具行業的4點影響商用廚房設備效率越大越好嗎
蓄熱式遠紅外線節能爐具
雙眼矮湯爐（鼓風）
鏈傳式洗碗機
小分子活性水開水器