迎合個性化消費需求

伴隨中國經濟高速增長而來排浪式的消費熱潮已經過去，接下來的升級換代和改善性消費規模顯然不可能像以往那么大。商用廚房設計雖然空間巨大，但是釋放的消費需求不太可能會出現爆發式地增長。于是在激烈的市場競爭中，要培育新的消費亮點，個性化、多樣化消費，顯然是廚房設備企業繞不過去的坎。

迎合個性化消費需求，不僅是廚具企業爭奪和鞏固市場份額的需要，同時也是尊重消費者的表現。讓消費者使用產品或服務后感到滿意，本來就應該是飯店廚房設備企業追求的目標。滿足用戶個性化需求，還可以讓消費者提高對企業品牌的滿意度和忠誠度。

極為重視消費者意見

事實上，無論中外古今，真正能做大做強的企業大多極為重視消費者的意見，包括一些貌似不合理的投訴。而消費者之所以相信大品牌和大企業，寧可忍受其高出普通同行一截的“高價”，也是出于對其質量與服務的信任，相信這樣的產品更適合自己。這些企業也沒有辜負消費者的期望，竭盡所能地滿足消費者的各種合理與“不合理”的要求，這樣才能一步步做大做強。而那些市場競爭的失敗者，教訓固然很多，但無視消費者的需求肯定會是重要的一條。

從消費者角度想問題

而對廚房工程企業來說，滿足消費者的個性化消費需要不只是推出越來越多的小批量個性化定制產品和隨時接受個人訂單那么簡單，一個細節，比如，須在生產、銷售、售后等多個環節加以改進。個性化消費時代，廚具企業要多從消費者角度想問題，推出更有針對性的產品和服務，更要多傾聽消費者的意見，改進生產與服務。

龐大的廣告費支出中不妨拿出一點來征求消費者的合理化建議。以往針對企業內部的合理化建議征集活動雖有一定作用，但員工畢竟不是產品或服務的最終消費者，即使員工本身也使用企業的產品與服務，由于購買渠道和信息來源的局限，也無法真正從消費者角度考慮問題。而站在客觀立場的消費者，則看得更清楚。目前，真正這么做的企業還不多，這也是一些廚具品牌搶奪市場和贏得更多消費者信任的好機會。

企業是經濟社會的主體之一，任何經營活動都是圍繞盈利展開的。而廚具企業盈利的關鍵也就在于能否抓住消費者的心。正是因為在買方市場，廚房工程企業扮演著被選擇的角色，才更要積極迎合消費者，從消費者需求出發，以達成自己的最終目的。

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