電子商務的熱潮已經席卷了各行各業，然而，就廚房設備行業的現狀而言，要發展電商還面臨著傳統銷售模式轉軌、電子商務商務環境不健全、網絡誠信體系不完善等問題，廚房設備企業還需要理智分析、慎重探索，爭取以最小的風險實現銷售渠道的轉型。

物流和安裝環節要求更高

在網絡營銷越炒越熱的今天，廚房設備行業開拓網絡營銷渠道是必然選擇。對于廚房設備網購來說主要的風險是運輸，廚房設備不像其它產品一樣，對物流的要求會更高一籌，因為其體積較大和產品價格不菲，易損傷，物流公司難以承擔賠償費用。而在運輸環節之后，還需要專業人員對廚房設備進行上門安裝，這就對因為渠道鋪陳開來的專業人員配置有了更高的要求。

經銷商代理制仍是主流

其次，廚房設備企業層層代理的機制使得價格發生了部分偏差，這個對于電子商務來說自然是致命傷。此外，經銷商代理制下廠家更是不敢貿然開展電子商務，因為涉及到全國經銷商的利益問題。中國的電子商務進入門檻很低，但是廚房設備企業要開展電子商務還是不能貿貿然的進行，它依賴于廚房設備企業內部即是龐大的經銷商系統的支持。所以說中國的廚房設備企業要涉足電子商務，必須解決好渠道問題，畢竟傳統渠道現在還是占據主流地位的。

本土市場為主要消費群體

因為廚房設備企業主要的消費群體是本地市場，對于電子商務的需求沒有很強烈。大多數廚房設備企業規模不大，品牌影響不突出，加上經濟發展不平衡，受消費觀念等原因，廚房設備企業不得不量體裁衣，先穩固本土市場，再拓展其他地區。好高騖遠地瞄準全國大市場，大力推行電子商務，是絕大多數家企的實力所不能勝任的。因此，在目前的局勢下，企業進行大規模電子商務的條件遠未成熟。

產品非標準化更重實地體驗

廚房設備的產品屬性以及產品標準化等問題，對于許多消費者來說，在購買廚房設備時出于消費習慣，一般會親自到現場觀看、挑選。同時，廚房設備不像其他價格低、重量輕的小商品那樣擁有運輸、換貨、退貨的便利性。因為，廚房設備是一種體積、重量較大、拆卸繁瑣的非標準化產品，其運輸難度很高，從而物流成本也會較高，這令企業和消費者都較為顧慮。從目前來看，廚房設備企業可在小型、可折疊、標準化程度較高的廚房設備產品上開發電子商務，而大型廚房設備產品則宜謹慎。

所以盡管從目前形勢來看，資本和人才都涌進了電子商務領域，整個電商市場呈現蒸蒸日上的趨勢，廚房設備行業在電子商務的道路上還是阻礙重重，只有探索出一條科學合理的發展模式，廚房設備企業才能整裝待發。

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