- 廚房設備行業"轉場"商業餐飲市場[ 09-07 17:01 ]
- 近年來,中國廚具產業呈現了如下一些新的發展趨勢.信息技術助力于優化企業流程.信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰.從機遇方面講.降低管理本錢,競爭中獲取優勢.而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位.產品結構向美觀、時尚、環保、節能方向演化.低附加值的產品必需繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭.隨著近幾年家電連鎖業的興起.但由于家電連鎖店的進入利息和運營成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進入建材城和整體廚房展示廳等.成了當前家電業銷售的重要渠道,流通渠道醞釀革新.整個行業到重新洗牌的階
- 廚房設備滅火裝置結構原理與使用維護[ 09-07 16:45 ]
- 一、導語隨著人們生活水平的不斷提高,近年我國餐飲行業迅猛發展,廚房設備火災也屢屢發生,給人們的生命及財產安全帶來了較大威脅.廚房火災主要發生在灶臺操作部位及其排煙管道,大多數由油鍋起火引發,如未被及時發現并有效撲救,容易通過排油煙管道向建筑其它區域蔓延,具有火災發展迅速且常規滅火方式易發生復燃、煙道內火災不易撲救等特點.商用廚房設備滅火裝置由此應運而生,國家也相應制定了行業標準規范廚房設備滅火裝置的生產設計、制造、檢驗與安裝使用.甚至連國內商業地產龍頭萬達集團也制定并實施了自己的《廚房設備自動滅火裝置設計、安裝、調
- 商用廚房設備企業以誠信立業 腳踏實地求發展[ 09-06 17:55 ]
- 回顧2016年,嚴峻的市場考驗著大批的酒店廚房設備企業.互聯網在商用廚房設備行業的崛起,也加劇了行業自身的競爭.對于發展了多年的商用廚房設備企業來說,想要在激烈的競爭中脫穎而出就必須做好誠信建設,腳踏實地的做事情,同時積極的尋求合作共贏."一諾千金" 誠信為先 :商用廚房設備企業要做成櫥柜行業的明星,首先就要誠信.人無信不立,做企業沒有信用更是無法在大市場中立足.或者換句話說,重視信用是優質企業必須堅持的基本原則.因此,商用廚房設備企業首先就要做到一諾千金,給消費者提供實實在在的產品
- 酒店廚房設計好，廚師工作效率更高[ 09-05 16:55 ]
- 現在酒店廚房設計一般有兩種,一是新建或改造廚房時片面的追求整齊、只是注重其外表的裝修;而是不知道自家酒店主營什么風格的食物,導致設計的廚房都是配備了廣式爐灶.其實設計出一個符合酒店的廚房才是最重要的,同時這樣的廚房還應該具有實用性.這就需要知道酒店廚房設計規劃,所以幾天就隨小編來詳細的了解一下酒店廚房設計有哪些規范.
- 廚房設備企業應市場為導向，做節能環保的廚具[ 09-05 10:24 ]
- 在最近幾年,廚房設備行業的發展速度逐漸緩慢了起來,廚房設備市場競爭也越來越激烈,加之其他行業也輪番上演了跨界廚房設備行業的大戲,讓廚房設備企業的發展步伐越來越艱難.那么面對這種種困難酒店廚房設備企業該如何面對?該如何掌控廚具市場發展方
- 酒店廚房設備的維護與保養[ 09-04 15:32 ]
- 在商業廚房設備領域,廚房設備的使用頻率是非常高的,保障酒店廚房設備的安全運行是酒店的重中之重,防重于治,做得好,可以減少設備的故障、延長使用年限,從而節約成本、降低維修費用,更好的為客人提供優質的基礎服務.一旦出現故障就會影響整個酒店或餐廳的正常運營.拋開餐廳聲譽層面來說,就單單說在這個寸土寸金,時間就是金錢的時代,這對經營者造成的損失是無法估量的.廚房設備和人的身體一樣,三分質量,七分保養.這是不爭的事實!那么問題也來了,酒店廚房設備該如何正確的保養維護呢?下面匯豐廚具的小編就為大家分享一些廚房設備的保養方法.希
- 餐廚垃圾處設備和未來市場分析[ 08-31 15:49 ]
- 中國餐廚垃圾具有資源化特色,"垃圾豬"和"地溝油"等非法流向,易引發口蹄疫、腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病.隨著人均收入的提高和生活的改善,人們也越來越關注食品安全問題,從而造就巨大的餐廚垃圾處理市場需求.一、中國餐廚垃圾處理的市場現狀1、中國人重視飲食,是世界公認的烹飪大國."夫禮之初,始諸飲食.",中國人也樂意將美食與喜怒哀樂,婚喪喜慶,應酬交際聯系在一起.時至今日,在這樣一個吃貨當道的時代,餐飲消費依然是我們生活中最重要的一筆花銷.隨著經濟的增長,居民消
- 商用電磁爐清新商用廚房環境設計方案[ 08-30 17:52 ]
- 綠色酒店廚房設備,是時代的需要,是改善生存環境、倡導現代消費理念的體現,也是酒店提高自身品味與開源節流的需要.我們每個人的手中都緊握著珍貴的資源,節約能源,需要我們每個酒店設備行業成員的同心協力.明鋼廚具以環境保護為出發點,不斷的創新,精進綠色酒店設備,為綠色酒店的發展帶來積極創新的意義和實質性的效果.明鋼廚具與綠色酒店攜手打造綠色、環保、生態、減排、低碳、舒適的酒店環境,引導綠色酒店的消費理念.有關專家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的一氧化碳濃度進行的監測數據則表明,粉塵、一氧化碳、二氧化硫的濃度分別為9
- 商用電磁爐引領行業顛覆傳統商用廚房[ 08-30 17:29 ]
- 近幾年電視以及網絡新聞關于燃氣爆炸以及食物中毒等新聞的不斷播出與曝光,人們對于飲食的健康與安全方面變得越來越重視.傳統的燃氣灶、柴油灶等已經漸漸淡出我們的視線,不論是家庭還是餐飲行業,現在都普遍采用了具有大功率的先進電磁加熱設備.商用電磁爐,安全系數更高對于電磁爐來說,一般是商用級別更為安全,所以說商用電磁爐是現在行業內普遍使用最多的設備.它的用料最為關鍵,需要選擇上乘的用料,經過嚴苛的測試與專業的設計,才能具備過硬的產品質量.除了質量,它的安全性也是至關重要的.由于電磁感應加熱技術的先天特性,使得烹飪時的熱效率高
- 酒店廚房設備行業發展趨勢[ 08-30 17:17 ]
- "未來"這樣一個詞并不代表著很久以后,也許只是一兩年而已,因為科技每天都在以人們想象不到的速度發展和前進,如今電磁灶、萬能蒸烤箱、全自動洗菜機、切菜機、包子機、餃子機等科技產品已經把人們從繁重的原始勞動中解脫出來,這些設備在商用廚房設備中起著與時俱進的重要作用.未來的廚房設備會更加突出智能化、人性化、開放性、節能環保的四大特色.智能化:未來的廚房會更加突出智能化,在廚房中加入檢測儀和計算機芯片,所用的烹調器具將實現集成化管理構成一個廚房網.所有的烹飪器具都將實現微電腦控制,實現一鍵通功能并伴有液
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