隨著我國國民經濟持續快速的增長，以煤炭為主的能源結構造成城市大氣污染，過度消耗的不可再生能源引起生態破壞，生態環境壓力越來越大。廚房環境的改造也備受關注，電磁廚房設備的使用亟待推廣。

　　電磁廚房設備一體式煲湯灶加熱時，不釋放任何物質，無煙、無火、無味，也不會升高室溫，而傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增加，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質影響人體健康。使用一體式煲湯灶沒有傳統爐具諸多污染問題，所以真正實現了潔凈廚房，保護環境，它工作是無火烤，尤其在夏天操作，清爽舒適