1、幼兒園廚房設備應該包括主副食加工間、主食庫、副食庫、冷藏室、配餐間、消毒間等.

2、設置專用對外出入口,使雜物流線與幼兒流線分開,并應設置雜物院

3、平面商用廚房設計應滿足操作流程、合理組織內部交通流線,避免生、熟食物的流線交叉.

4、幼兒園為樓房時,可以設計小型垂直提升食梯.

附加價值介紹:食梯的位置一般有兩種:

(1)位于廚房設備間內,適用于設在主體主體建筑內的幼兒廚房.

(2)位于幼兒生活用房的公共交通空間                                                                          

這種布局適用于廚房毗鄰主體建筑或獨立設置的幼兒園.

以上就是小編為您列舉的學校廚房的功能間設置和酒店廚房設備清單,如果這個清單不太符合您的要求,您可以聯系陜西大明廚具,大量優質的食堂定制方案和設備清單!